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I Mandarini

Il nome botanico della pianta del mandarino è Citrus nobilis e appartiene alla famiglia delle Rutaceae.
È simile all'arancia, ma più piccolo e dolce. I mandarini sono di taglia media con buccia sottile non aderente alla polpa. La loro polpa, di color arancione, è formata da un grande numero di spicchi succosi e aromatici ricchi di semi. La parte commestibile è circa l'80% del frutto.È un frutto invernale, la raccolta va da dicembre a marzo per la varietà tardiva. Il mese migliore è comunque gennaio.Alcuni esperti, specialmente americani, includono tra i mandarini anche i clementini, ma la classificazione è molto discussa.

Tra gli agrumi è quello più ricco di zuccheri, il che lo rende il più dolce, ma anche il più calorico di questa categoria di frutti.
Il mandarino è molto ricco di vitamina C, ma contiene anche vitamine del gruppo B, vitamina A, vitamina P, acido folico e diversi minerali tra cui magnesio, potassio, calcio e ferro. Il mandarino contiene, inoltre, bromo, sostanza che favorisce il sonno e il rilassamento.
È facilmente digeribile e, essendo ricco di fibre, aiuta il regolare funzionamento dell'intestino. È un buon alleato nella prevenzione delle malattie da raffreddamento e aiuta a proteggere capillari e ossa. 

 Calorie e valori nutrizionali dei mandarini

100 g di mandarini contengono 72 Kcal / 303 Kj.

Inoltre, per ogni 100 g di questo prodotto, abbiamo:

·         Acqua 81,4 g

·         Carboidrati 17,6 g

·         Zuccheri 17,6 g

·         Proteine 0,9 g 

                 ·         Grassi 0,3 g

                      ·         Colesterolo 0 g

                          ·         Fibra totale 1,7 g

                 ·         Sodio 1 mg

                       ·         Potassio 210 mg

                ·         Ferro 0,3 mg

                ·         Calcio 32 mg

                  ·         Fosforo 19 mg

                             ·         Vitamina B1 0,08 mg

                             ·         Vitamina B2 0,07 mg

                            ·         Vitamina B3 0,3 mg

                       ·         Vitamina A 18 µg 

                       ·         Vitamina C 42 mg